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Boissons
Citronnade
3dl
5.50
Citronnade du moment
3dl
6.-
Club Maté
3dl
7.-
Eau Minérale Gazeuse
30cl / 75cl
3.- / 5.-
El tony maté
3dl
7.-
Ginger beer Kinley
2dl
4.50
Jus de Pomme
3dl
5.-
Kéfir maison
3dl
6.-
Sirops
3dl
3.-
Super Cola sucre/zéro
3.3dl
5.-
Thé Froid maison Sakura
3dl
4.50
Verre de lait
3dl
3.-
Boissons chaudes
THÉS
Genmaicha
5dl
5.50
Infusion (canelle, orange, pomme, hibiscus, raisin,cynorhodon, girofle)
5dl
5.50
Matcha Latte
3dl
6.50
Menthe Fraîche
5dl
5.50
Thé noir
5dl
5.50
Thé vert Fukuju japonais
5dl
5.50
CAFÉS
Café / Double Espresso
4.50
Café froid
(shaken 3dl)
6.-
Cappuccino
5.50
Espresso
3.80
Latte Macchiato
5.50
Renversé
5.-
Cocktails
Créations
Pho’cktail M42Gin, Coriandre, Cointreau,Sirop Pho, Citron Jaune,Sauce Poisson & Sauce Chilli
20.-
Flower HighballLiqueur Sureau, Citron Jaune, Sirop Simple, Angostura, & Eau Gazeuse
18.-
CotchaGin, Matcha, Citron,Eau Coco & Orgeat
18.-
Brume d’agaveGin, Mezcal, Sirop Poire,Thé Bergamote-menthe-rose& Citron Jaune
18.-
L’or du JuraVin jaune, Vermouth Blanc Liqueur Sureau, Sirop Simple, Citron  & Angostura
18.-
Smokey RobinsonMezcal, Liqueur Sureau,Vermouth Blanc, Amaro,& Solution Saline 5%
18.-
Cherry PopVodka, Vermouth Blanc, Maraschino & Peychaud Bitter
18.-
Boissons alcoolisées
BIÈRES
PRESSION
2,5dl/5dl
Coastal RYE RIVER
(IPA 5.2 Vol.%)
6.- / 11.-
Estrella DAMM
‍(Blonde 4.6 Vol.%)
4.50 / 8.-
Isaac BALADIN
(Blanche 5 Vol.%)
6.- / 11.-
Summer Dr. Gab’s
(Italien Pils 4.7 vol.%)
6.- / 11.-
APÉRITIFS
Absinthe
2cl
6.50
Espresso Martini maison
17.-
Hugo
12.-
My Dear (sans alcool)
Osco/ Citron / Orgeat / Menthe / Tonic
10.-
Pastis
2cl / 4cl
4.50 / 6.50
Spritz
Apérol / Campari / Limoncello / Select
12.-
DIGESTIFS
1919 Angostura Rhum
4cl
Noisettes, vanille, caramel, mélasse
14.-
Chinaco Anejo Tequila
4cl
Arômes fruités, pommes rôties, papayes, vanille
15.-
Esperance armagnac
4cl
Abricot, mirabelles, coings et pommes jaunes
20.-
Hombre mezcal
4cl
En bouche, profil corsé et velouté avec des notes de caramel, poivre, citron confit.
16.-
Toro liqueur
4cl
Parfums d’herbes sauvages, miel
14.-
Vins Vivants
VINS BLANCS
1dl
75cl
Macabeu
7.5
52.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Orbita venus
Catalogne
Trepat
2022

  • fruité

  • Frais

L’arvine Gaie
72.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
La momoterie
Valais
Petite arvine
2022

  • ample

  • Vif

  • Minéral

Bianco
58.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Agricola I Forestieri
Toscane
Trebbiano, malvoisie, vermentino
2024

  • aromatique

  • Léger

Cancelis
63.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Fabrice Chaillou
Loire
Chenin
2021

  • riche

  • Gourmand

  • Fruité

El soci
56.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Bodega clandestina
Catalogne
Macabeu
2024

  • fruité

  • tendu 

Les crêts
96.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Michel Gahier
Jura
Chardonnay
2022
- taosté
- delicat 
La Luna
67.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Duchêne
Roussillon
Grenache blanc/gris
2024

  • fruité 

  • aromatique

Vin de Frantz
8.-
49.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Un saumon dans la Loire
Loire
Sauvignon
2023

  • minéral 

  • tendu

  • citroné

GG
55.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Jean-Louis Tribouley
Languedoc Roussillon (FR)
Grenache Blanc, Macabeu
2022
- floral 
- frais 
VINS ORANGES
1dl
75cl
Rigomale
68.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Agricola I Forestieri
Toscane (IT)
Trebbiano, Malvasia
2023

  • abricot

  • Épicé

  • Légers tanins

Tarramoto
68.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Lorenzo Raffaglio
Sicile
Cattarato, grillo, zibbibo
2023
- legére macération
- fruit exotiques  
Marzipan
9.-
63.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Paul Barlet
Ardèche
Marsane
2023
- massepain 
- fraicheur 
VINS ROSÉS
1dl
75cl
Macabeu Trepat
7.5
52.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Orbita venus
Catalogne
Trepat
2022

  • fraicheur 

  • léger

Cascata
63.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Aurèle Morf
Jura
Cabernet Jura
2023

  • frais

  • Fruité

  • Élégant

VINS ROUGES
1dl
75cl
Girotondo
9.-
63.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Agricola I Forestieri
Toscane (IT)
San Giovese, Malvasia
2022
Agata tryalotraylo
68.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Tyalo
Vaud (SUISSE)
Pinot Noir
2022

  • Fruité cerise et fraise

  • Élégant

Les choucas
85.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Matthias Orsett
Fully (Valais)
Gamay
2023

  • profond 

  • fruité

  • tanins fondus

Merlot l’enchanteur
72.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
La Momoterie
Savièse (VS)
Merlot
2023

- structuré

- gourmand 

Le pacha
79.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Jean-Phillipe Padié
Roussillon
Carignan
2023

  • gouleyant 

  • fruité

  • gourmand 

Chatawak
60.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Domaine des fables
Savoie
Gamay, Jaquère
2022

  • fruité

  • Belle tension

  • Fraîcheur

Gamabumba
65.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Domaines des fables
Savoie
Gamay
2022

  • fruits rouges et noirs

  • Frais

  • Fruité et epicé

L’idylle
74.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Raphaëlle Guyot
Bourgogne
Pinot noir
2023

  • frais

  • Fruité

  • Fin

Oratoria
56.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Organisons-nous
Languedoc
Alicante Bouschet
2024

  • légèrement levuré

  • Fruité

  • Rhubarbe, artichaut

La Vigne du Louis
96.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Michel Gahier
Jura
Trousseau
2023

  • structuré

  • Gourmand

  • Fruité

Les Folchers
9.5
64.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Paul Barlet
Ardèche
Gamay, Chatus
2024

  • fruité

  • Tanins doux

  • Légèrement épicé

Rosso
58.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Agricola I Forestieri
Toscane
Sangiovese, ciliegiolo, trebbiano
2024

  • Fuité

  • Léger

  • Frais

BULLES
1dl
75cl
Insoumise
56.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Organisons-nous
Languedoc
Alicante Bouschet
2024

  • petnat rouge

  • Frais et gourmand

  • Cerise

Pépin crémant Xtra brut
10.-
68.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Achillée / Pépin
Alsace
Pinot auxerrois, pinot gris, pinot blanc, chardonnay
NM

  • gourmand

  • Grosses bulles

Les plats
Houmous
11.-
Rillettes de truite
14.-
Bao VG du moment (2pcs)
23.-
Aubergine laquée, parmesan, basilic
20.-
Merguez, jus d’agneau, Effiloché de joue bœuf, encre de seiche, yaourt fumé, sauce poivre, citron confit, pickles
32.-
Os à moelle, chimichurri au lard
24.-
Ceviche de bar, passion, basilic, patate douce
28.-
Burrata fraîche, concombre, sésame et poivre sichuan
24.-
Tiramisù maison
12.-
Sunday, chocolat et pop-corn caramélisés
12.-