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Boissons
Chai Latte froid
3dl
6.50
Citronnade
3dl
5.50
Citronnade du moment
3dl
6.-
Club Maté
3dl
6.-
Dalston's Cherry
3.3dl
5.50
Eau Minérale Gazeuse
30cl / 75cl
3.- / 5.-
Ginger beer Kinley
2dl
4.50
Jus de Pomme
3dl
5.-
Kéfir maison
3dl
6.-
Matcha Latte froid
3dl
6.50
Sirops
3dl
3.-
Super Cola sucre/zéro
3.3dl
5.-
Thé Froid maison Sakura
3dl
4.50
Verre de lait
3dl
3.-
Boissons chaudes
THÉS
Chai Latte
3dl
6.50
Chaï Maison
3dl
5.50
Genmaicha
5dl
5.50
Infusion (canelle, orange, pomme, hibiscus, raisin,cynorhodon, girofle)
5dl
5.50
Matcha Latte
3dl
6.50
Menthe Fraîche
5dl
5.50
Thé noir
5dl
5.50
Thé vert Fukuju japonais
5dl
5.50
CAFÉS
Café / Double Espresso
4.50
Café froid
(shaken 3dl)
6.-
Cappuccino
5.50
Espresso
3.80
Latte Macchiato
5.50
Renversé
5.-
Cocktails
Créations
Pho’cktail M42Gin, Coriandre, Cointreau,Sirop Pho, Citron Jaune,Sauce Poisson & Sauce Chilli
20.-
Flower HighballLiqueur Sureau, Citron Jaune, Sirop Simple, Angostura, & Eau Gazeuse
18.-
CotchaGin, Matcha, Citron,Eau Coco & Orgeat
18.-
Brume d’agaveGin, Mezcal, Sirop Poire,Thé Bergamote-menthe-rose& Citron Jaune
18.-
L’or du JuraVin jaune, Vermouth Blanc Liqueur Sureau, Sirop Simple, Citron  & Angostura
18.-
Smokey RobinsonMezcal, Liqueur Sureau,Vermouth Blanc, Amaro,& Solution Saline 5%
18.-
Cherry PopVodka, Vermouth Blanc, Maraschino & Peychaud Bitter
18.-
Bières + Apéritifs
PRESSION
2,5dl/5dl
Coastal RYE RIVER
(IPA 5.2 Vol.%)
6.- / 11.-
Estrella DAMM
‍(Blonde 4.6 Vol.%)
4.50 / 8.-
Salamandre basilic BFM
(Blanche 5.5 Vol.%)
6.- / 11.-
APÉRITIFS
1919 Angostura Rhum
4cl
Noisettes, vanille, caramel, mélasse
14.-
Absinthe
2cl
6.50
Blue label whisky
4cl
Notes fumées, pimentés avec une touche épicée
35.-
Chinaco Anejo Tequila
4cl
Arômes fruités, pommes rôties, papayes, vanille
15.-
Cognac Hine
4cl
Cognac doux et fin
13.-
Espresso Martini maison
17.-
Gin Tonic
(Monkey 47, Hendricks, Roku, Porcelaine mandarine, LUX)
16 - 17.-
Hugo
12.-
My Dear (sans alcool)
Cerise / Citron / Orgeat / Menthe
10.-
Pastis demi/entier
4.50 / 6.50
Plantation barbados XO Rhum
4cl
Vanille, caramel, banane, cacao
16.-
Spritz
Apérol / Campari / Limoncello
12.-
Toro liqueur
4cl
Parfums d’herbes sauvages, miel
14.-
Vins Vivants
VINS BLANCS
1dl
75cl
Les agudes
54.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Fabien jouves
Sud-ouest (FR)
Sauvignon, chenin, chardonnay, sémillon, colombage, ugni blanc
2022

Sec

Fruits blancs

Miel

Telline
9.50
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Tyalo
Vaud
Chardonnay
2022

  • Légère macération

  • Aromatique

  • Tendu

Achillé tryalotryal
68.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Tyalo
Vaud (SUISSE)
Petite arvine
2022

  • touche acide

  • Rhubarbe

  • Minéral

Poison Ivy
66.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Domaine des Fables
Savoie
Jaquère
2022

  • belle tension

  • Aromatique

  • Sec

El soci
8.-
56.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Bodega clandestina
Catalogne
Macabeu
2024

  • fruité

  • tendu 

Rivage
70.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Margot et Natalia
Loire
Chenin
2023

  • mineral

  • agrumes

La Luna
67.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Duchêne
Roussillon
Grenache blanc/gris
2024

  • fruité 

  • aromatique

Clair obscur
11.-
69.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Clos marfisi
Corse
Niellucciu
2023

  • mineral 

  • gourmand 

Ombre tryalotryalo
68.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Tyalo
Vaud (SUISSE)
Savagnin
2022
VINS ORANGES
1dl
75cl
Molotov
10.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Terrain Vague
Corbière
Muscat, syrah
2023
- très aromatique 
- épicé
Sete Buccia
60.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Sete
Latium (IT)
Ottonese, Malvasia, Trebbiano
2021

  • agrumes

  • Fraîcheur

  • Léger

VINS ROSÉS
1dl
75cl
Macabeu Trepat
52.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Orbita venus
Catalogne
Trepat
2022

  • fraicheur 

  • léger

À table
52.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Fabien jouves
Sud-ouest (FR)
Malbec, tannat
2024

Framboise/fraise

Structuré

Rouge léger

VINS ROUGES
1dl
75cl
Agata tryalotraylo
68.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Tyalo
Vaud (SUISSE)
Pinot Noir
2022

  • Fruité cerise et fraise

  • Élégant

Mise à jour
9.50
65.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Terrain Vague
Corbière
Carignan
2022

  • profond 

  • Tannique

Soif du mal
65.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Les foulards rouges
Languedoc-Roussillon
Grenache noir
2022
- structuré
- intense 
- poire, pêche, fleurs 
Evohé
63.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Paul Barlet
Ardèche
Gamay, chatus
2023

  • soyeux

  • delicat 


Prime (magnum)
105.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Les frères souliers
Beaujolais
Cinsault, clairette blanche et rose

  • léger 

  • vif

  • fruité

Le pacha
10.50
79.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Jean-Phillipe Padié
Roussillon
Carignan
2023

  • gouleyant 

  • fruité

  • gourmand 

Chatawak
60.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Domaine des fables
Savoie
Gamay, Jaquère
2022

  • fruité

  • Belle tension

  • Fraîcheur

Gamabumba
65.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Domaines des fables
Savoie
Gamay
2022

  • fruits rouges et noirs

  • Frais

  • Fruité et epicé

Tu vin plus aux soirée
7.50
54.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Fabien jouves
Sud-ouest (FR)
Malbec, gamay, syrah
2022

Frais/léger

Gourmand

Digeste

BULLES
1dl
75cl
Cerdon méthode ancestrale
59.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Balivet
Bugey
Gamay, poulsard

  • demi sec

  • fruité

Bomba
9.50
68.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Mas des agrunelles
Catalogne (FR)
Terret bourret, vermentino, ugni blanc, picpoul
2022

  • grosses bulles

  • notes de banane

Somnambule
59.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Fabien Jouve
Sud-ouest (FR)
Malbec, muscat
2023

Fruité

Gourmand

Tendu

Les plats
Houmous, vierge menthe, persil
11.-
Rillettes de truite
14.-
Huîtres vapeur ponzu (2pc)
10.-
Thon blanc, soja, citron, basilic-citron
28.-
Os à moelle, tartare de bœuf, sauce huître - poisson
28.-
Bao du moment (2pcs) (champignons, Tofu fumé)
23.-
Tartare végétal, huile de poireaux, jaune confit
20.-
Burrata, oignon, poivron, amandes, focacia
24.-
Tiramisù maison
12.-
Sunday, chocolat-basilic
9.-