La Carte

Vins Vivants

VINS BLANCS

1dl

75cl

Blanc Fugitiu

9.-

60.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Bodega Clandestina

Catalogne

Xarel-lo

2023

- fruité

- tendu

- aromatique

Les crêts

86.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Michel Gahier

Jura

Chardonnay

2022

- taosté

- delicat

Metamorphika

75.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Costador

Catalogne

Viognier

2022

- agrume

- expressif

Savagnin

79.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Vulpin

Villeneuve

Savagnin

2022

- pêche blanche

- fraicheur

- agrumes

Clair obscur

11.-

69.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Clos marfisi

Corse

Niellucciu

2023

- mineral

- gourmand

Je vous aime

52.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Atelier 7

Muscadet (Loire)

Melon de bourgogne

2023

- minéral

- légèrement fumé

Expression libre

52.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Rémi Thébault

Muscadet (Loire)

Melon de bourgogne

2023

- mineral

- iode

- léger gras

Sylvaner

54.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Durrmann

Alsace

Sylvaner

2022

- sec

- vif

Chasselas

8.-

56.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Matthias Orsetr

Fully (VS)

Chasselas

2023

- tendu

- vif

55.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Jean-Louis Tribouley

Languedoc Roussillon (FR)

Grenache Blanc, Macabeu

2022

- floral

- frais

Smalt

8.-

54.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Domaine 1006

Loire (FR)

Sauvignon Blanc

2023

- belle fraicheur

- minéral

VINS ORANGES

1dl

75cl

Umbria

9.-

56.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Cantine Marco merli

Italie

Vermentino, trebbiano, malvoisie, grechetto

2024

- Fruité

- Aromatique

- Floral

VINS ROSÉS

1dl

75cl

Ça grolleau’te

54.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Bariou et Bodet

Loire

Grolleau

2023

- frais

- fruits rouges

VINS ROUGES

1dl

75cl

L’Oiselet

8.-

56.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Yannick Pelletier

Languedoc Roussillon

Cinsault, Grenache

2022

- structuré

Elepolypossum

8.-

58.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Jean Louis Tribouley

Languedoc Roussillon (FR)

Carignan

2021

- juteux avec une legere structure

- tanins soyeux

- notes d'epices

Les Fuseaux

68.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Matthias Orsett

Fully (Valais)

Gamaret

2023

- légère tension

- fruité

La Rayure

56.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Matthias Orsett

Fully (Valais)

Gamay, Chasselas

2023

- trés léger

- grosse tension

- fruité

Gibraltar

72.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Jean-Phillipe Padié

Roussillon

Grenache noir

2022

- fruité

- profond

Moins dix

56.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Domaine des grottes

Beaujolais

Gamay

2022

- corps léger

- fruité

Clousot

79.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Michel Gahier

Jura

Trousseau

2023

- profond

- vif

- fruité

Morgon vieilles vignes

68.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Vin des poètes

Beaujolais

Gamay

2017

- légère matière

- fruité

Trinco

64.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Riu Pinta

Cévennes

Carignan

2023

- soyeux

- fruité

- leger tanin

Rubis sur ongle

9.50

64.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Riu pintat

Cévennes

Syrah, grenache, Carignan

2023

- leger

- gourmand

- gouloyant

Les choucas

85.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Matthias Orsett

Fully (Valais)

Gamay

2023

- profond

- fruité

- tanins fondus

BULLES

1dl

75cl

La roue qui tourne

65.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Un Saumon dans la Loire

Loire

Gamay

2022

- fines bulles

- sec

- fruité

Cerdon méthode ancestrale

59.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Balivet

Bugey

Gamay, poulsard

- demi sec

- fruité

Tamandua

11.-

68.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Éther créatif

Jura

Chemin

2022

- fruité

- tendu

- fraicheur