La Carte

Cocktails
Créations

Young Fashionned

Whisky, liqueur poire rhum, sirop prunes rouge, angostura

18.-

Smokey Robinson

Mezcal, Liqueur Sureau, Vermouth Blanc, Amaro & Solution Saline 5%

18.-

Pho’cktail M42

Gin, Coriandre, Cointreau, Sirop Pho, Citron Jaune, Sauce Poisson & Sauce Chilli

20.-

Flower Highball

Liqueur Sureau, Citron Jaune, Sirop Simple, Angostura & Eau Gazeuse

18.-

Cotcha

Gin, Matcha, Citron, Eau Coco & Orgeat

18.-

Brume d’agave

Gin, Mezcal, Sirop Poire, Thé Bergamote-menthe-rose & Citron Jaune

18.-

L’or du Jura

Vin jaune, Vermouth Blanc, Liqueur Sureau, Sirop Simple, Citron & Angostura

18.-

Vins Vivants

VINS BLANCS

1dl

75cl

J c'est le S

69.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

La Momoterie

Savièrese (CH)

Sylvaner, Arvine, Lafnetscha, Marsanne

2023

minéral
gourman
ciselé
‍

Melon

57.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Pétouin et Enragé

Muscadet (FR)

Melon de Bourgogne

2024

minéral
vif
fraîcheur

L'Amour toujours

60.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

L'eau qui dort

Auvergne (FR)

Ugni blanc, Grenache blanc

2024

fraîcheur
fruits blancs
abricot

Wagon Musette

66.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Lafage et Barbet

Cahors (FR)

Ugni blanc, Sauvignon gris, Muscat d'alexandrie, Sémillon

2024

tension
structuré
fruité

Chasselas

48.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Vulpin

Villeneuve (CH)

Chasselas

2022

léger
vif
agrumes

Vingt et Un

63.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Fabrice Chaillou

Anjou (FR)

Chenin

2021

tropical
fruits blancs
floral

Chasselas non filtré 70cl

8.-

52.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Cave Clair Obscur

Perroy (VD)

Chasselas

2023

poire
rond
léger

Bloom

7.50

49.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Rémi Pouizin

Côtes-du-Rhône (FR)

Clairette, Grenache blanc, Viognier

2022

floral
vif
délicate amertume

Partie Fine

52.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Domaine Jean Daugé

Gers (FR)

Colombard, Ugni

2023

citron confit
salin
fruité

VINS ORANGES

1dl

75cl

Nuances d'Orange 70cl

10.-

67.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Cave Clair Obscur

Perroy (VD)

Chasselas, Chardonnay

2023

tannins légers
structuré
léger fruit

Posauben

69.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Mercuriales

Drôme (FR)

Vermentino

2023

fruits secs
amande
longueur

Ume

72.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

L’eau qui dort

Auvergne (FR)

Chardonnay, Chardonnay muscaté

2024

fleurs blanches
citron confit
fin

CRV Vous

69.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

La Momoterie

Savièse (CH)

Muscat, Pinot Gris

2023

beaux amers
fleurs blanches
amande

VINS ROSÉS

1dl

75cl

Cascata

63.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Aurèle Morf

Jura (CH)

Cabernet-Jura

2023

frais
orange sanguine
élégant

VINS ROUGES

1dl

75cl

Mama

56.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Domaine de la Goguette

Gard [FR]

Grenache Noir

2024

floral
frais
intense

La Trinco

55.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Riu Pintat

Cévennes (FR)

Carignan

2023

soyeux
fruité
légers tanins

‍

Evohé

63.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Paul Barlet

Ardèche (FR)

Gamay, Chatus

2023

soyeux
délicat
fruits mûrs

Ismaël

69.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Santo et Rousseau-Petit

Anjou [FR]

Grolleau

2023

fraîcheur
léger
gourmand

L'idylle

75.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Raphaëlle Guyot

Bourgogne (FR)

Pinot noir

2023

élégant
structuré
gastronomique

El Bandito

69.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

La Momoterie

Savièse (CH)

Pinot noir, Arvine

2023

végétale
fruit
tannins fondus

Pénéqué

64.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Riu Pintat

Cévennes (FR)

Syrah

2023

dense
épicé
soyeux

Papalo

54.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Tyalo

Saint-Légier [CH]

Pinot gris, Pinot noir

2023

pamplemousse
léger
structuré

Agata

62.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Tyalo

Saint-Légier [CH]

Pinot noir

2023

beaux amers
rond
élégant

Wabi Sabi

10.-

69.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

De Mena

Aude [FR]

Cinsault

2022

juteux
soyeux
épicé

Azé

7.5

45.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Cros des Calades

Ardèche [FR]

Gamay, Syrah, Cinsault

2024

fin
complexe
tanins légers

BULLES

1dl

75cl

Pétillant Naturel de Chasselas

9.-

58.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Cave Clair Obscur

Perroy (VD)

Chasselas

2024

fines bulles
fruité
frais

La vogue

54.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Pierre levée

Tarn (FR)

Merlot, Mauzac, Loin de l’oeil

2022

sec
fruité
fines bulles

Bomba

68.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Le Mas des Agrunelles

Languedoc (FR)

Terret Bourret, Vermentino, Ugni Blanc, Picpoul blanc

2022

sec
fines bulles
poire

Insoumise

56.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Organisons-nous

Languedoc (FR)

Alicante Bouschet

2024

fines bulles
frais et gourmand
cerise

Seconde Nature

149.-

Domaine :

Région :

Cépage :

Millésime :

Arômes :

Bonnet-Ponson

Reims [FR]

Pinot Noir, Chardonnay, Meunier

2020

agrumes
finesse
floral