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Boissons
Citronnade
3dl
5.50
Citronnade du moment
3dl
6.-
Eau filtrée Gazeuse btl
75cl
6.-
Eau gazeuse verre
3dl
3.50
El tony maté
3dl
7.-
Ginger beer Baladin
2dl
4.50
Jus de Pomme bio
3dl
5.-
Kéfir maison
3dl
6.-
Sirops maison
3dl
4.-
Super Cola sucre/zéro
3.3dl
5.-
Thé Froid maison Sakura
3dl
5.-
Tonic Baladin
2dl
4.50
Verre de lait
3dl
3.-
Boissons chaudes
THÉS
Genmaicha (thé vert aux grains de riz grillés)
5dl
5.50
“Infusion des lutins” (canelle, orange, pomme, hibiscus, raisin, cynorhodone et girofle)
5dl
5.50
Infusion fenouil
5dl
5.50
Matcha Latte
3dl
6.50
Menthe Fraîche
5dl
5.50
Thé noir Assam et Yunnan
5dl
5.50
Verveine citronnée BIO
5dl
5.50
“Vive le thé” (thé vert agrumes et gingembre)
5dl
5.50
CAFÉS
Café / Double Espresso
4.50
Café froid
(shaken 3dl)
6.-
Cappuccino / Flat White / Renversé
5.50
Chai maison
6.50
Dirty chai
7.-
Espresso
3.80
Latte
5.50
Latte Macchiato
5.50
Renversé Clair (1 dose espresso)
5.-
Cocktails
Créations
(Dé)tox

Gin pomme golden, Kiwi, Céleri, Citron, Tonic, Solution saline

18.-
Tom Miam

Rhum coco, Vodka tom yum, Galanga, Citrique, Jelly lime

18.-
Espresso fashioned

Whisky bourbon, Amaro, Liqueur de café, Triple sec

18.-
Wazaaa

Vodka wasabi, Liqueur poire et rhum, Riz, Citrique, Solution saline, Poudre de piment

18.-
Foam Heart

Foam Chaï, Vodka, Mezcal, Liqueur de fleur de sureau, Shrub betterave, Eau de noix

18.-
Pho’cktail M42

Gin coriandre, Triple sec, Épices pho, Citron, Sauce poisson, Chili

20.-
Flower Highball

Liqueur de fleur de sureau, Citron, Rhubarbe, Angostura, Lavande, Soda

18.-
Boissons alcoolisées
BIÈRES
PRESSION
2,5dl/5dl
Coastal RYE RIVER
(IPA 5.2 Vol.%)
6.- / 11.-
Estrella DAMM
‍(Blonde 4.6 Vol.%)
4.50 / 8.-
Summer Dr. Gab’s
(Peach sour 3.5 vol.%)
6.- / 11.-
Vedett extra white MOORTGAT
(Blanche 4.7 Vol.%)
6.- / 11.-
APÉRITIFS
Absinthe
2cl
6.50
Espresso Martini maison
17.-
Gin Tonic
(Monkey 47, Hendricks, Knut Bergamotte, Porcelain mandarine, LUX)
16.- / 17.-
Hugo
12.-
Pastis
2cl / 4cl
4.50 / 6.50
Spritz
Apérol / Campari / Limoncello
12.-
DIGESTIFS
Charron (armagnac) 2004
4cl
Au nez : cerises noires, vanille. En bouche : fruits mûrs et sec, chocolat et fruits à coque
20.-
Chartreuse verte
4cl
16.-
Chinaco (Anejo Tequila)
4cl
Arômes fruités, pommes rôties, papayes, vanille
16.-
Grappa (Amarone)
4cl
Grappa amarone aux notes épicées
16.-
Hombre (mezcal)
4cl
En bouche, profil corsé et velouté avec des notes de caramel, poivre, citron confit.
16.-
Roots (single malt scotch whisky)
4cl
Maturé en fût de sherry, un nez cendrée et barbecue avec un profil tourbée, chocolat et salin
18.-
T.D.L. 2000 (Rhum)
4cl
Finesse remarquable par des notes de vieux bois, caramel et vanille
25.-
WILD (single malt scotch whisky)
4cl
Fût de bourbon, au nez de la cire d’abeille biscuits beurrés, noisettes. Une bouche au goût d’orange, poivre et clous de girofle
18.-
Vins Vivants
VINS BLANCS
1dl
75cl
Aïssada
9,5.-
65.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Didier cazac
Ardèche FR
Grenache blanc
2023

  • Vif

  • Tendu

  • Minéral

Pouilly-Fumé Tradition (1.5l)
112.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Chollet
Loire
Sauvignon blanc
2025

• sec
• minéral
• tendu

Pouilly-Fumé Tradition
64.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Domaine Chollet
Loire
Sauvignon blanc
2025

• sec
• minéral
• tendu

Cour-Cheverny
72.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Hervé Villemade
Vallée de la Loire
Romorantin
2024

• sec
• salin
• tendu

Vallée des Rois
42.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Brissac
Touraine
Sauvignon
2025

• agrumes et fruits exotiques
• sec
• floral

La Louvetrie
9.-
56.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Domaine Landon
Muscadet
Melon de bourgogne
2023

• tendu
• minéral, iodé
• frais

Ron-rond blanc
74.- (100cl)
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Durmann
Alsace
Pinot blanc, riesling, gewurztraminer, sylvaner
2024

  • sec

  • Agrumes et pommes

  • Vif

Partiels
95.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Notes bleues
Arbois FR
Chardonnay et salvagnin
2023

  • Frais

  • Tendu

  • Aromatique

Murmure de l'eau
59.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Etienne Seignovert
Ardèche (FR)
Jacquère, Marsanne
2024
  • rond
  • minéral
  • agrumes
Freiheit Weiss
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Bianka et Daniel Schmitt
Reinhessen (DE)
Reisling - Sylvaner - Scheurebe - Huxelrebe - Weißburgunder - Grauburgunder
2024
  • fleurs blanches
  • tension
  • fruit
La Valière
51.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Le Mas des Agrunelles
Languedoc (FR)
Viognier
2024
  • léger
  • élégant
  • abricot
Soubergue
54.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Riu Pintat
Cévennes (FR)
Sauvignon, Grenache Blanc
2024
  • tension
  • fraîcheur
  • structure
La Garmaise
42.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Domaine du Chambet
Genève
Chasselas
2022

  • tendu

  • Sec

  • Notes d'agrumes

Greek Connexion - Classic
65.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Jason Ligas
Samos (Grèce)
Muscat, Assyrtiko
2022
  • salin
  • fraîcheur
  • sapide
VINS ORANGES
1dl
75cl
Rigomale
10.-
68.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Agricola I Forestieri
Toscane (IT)
Trebbiano, Malvasia
2023
  • abricot
  • épicé
  • légers tanins
Sotto Costa
73.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Lorenzo Rafaglio
Sicile [IT]
Zibibbo
2024
  • floral
  • structuré
  • gourmand
Supernova
72.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Danjou Banessy
Roussillon FR
Muscat d’Alexandrie
2025

  • Bergamote

  • Verveine

  • Barriqué

VINS ROSÉS
1dl
75cl
Méhari
7.50
45.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Domaine du Chambet
Genève
Gamay
2023

  • sec

  • fruité


Cascata
63.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Aurèle Morf
Jura (CH)
Cabernet-Jura
2023
  • frais
  • orange sanguine
  • élégant
Rosé d’une nuit
49.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Marfisi
Corse FR
Niellucciu
2024

  • Sec

  • Terreux

  • Fruits rouge

VINS ROUGES
1dl
75cl
Pong
69.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Valentin Valles x Soulier
Gard (FR)
Syrah
2023
  • croquant
  • fruit
  • finesse
Pinot Noir
70.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Hossli
Argovie (CH)
Pinot Noir
2023
  • tanins soyeux
  • fruit
  • structuré
Come Prima
8.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Jean-Phillipe Padié
Roussillon
Grenache, syrah
2025

  • léger 

  • fraicheur 

  • Fruité

La Trinco
66.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Riu Pintat
Cévennes (FR)
Carignan
2024
  • soyeux
  • fruité
  • légers tanins

‍

Mise à jour
60.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Terrain Vague
Corbières (FR)
Carignan
2023
  • fraicheur
  • léger
  • olive noire
Roboul
68.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Danjou-Banessy
Roussillon [FR]
Grenache, Mourvèdre
2023
  • gourmand
  • structuré
  • juteux
Cérès
72.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Raphaëlle Guyot
Bourgogne (FR)
Pinot Noir
2024
  • délicat
  • juteux
  • fleurs séchées
Le Vin des Anciennes
76.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Thibaud Pierson
Jura (FR)
Poulsard, Trousseau, Pinot Noir, Gamay
2025
  • beaux amers
  • léger
  • complexe
La Grande Jasse
65.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Ivresse de la Comète
Jura (FR)
Cinsault, Grenache noir
2024
  • bonbon
  • fruit
  • léger
Persan
52.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Domaine 1006
Loire (FR)
Pineau d'Aunis
2024
  • agrumes
  • fraîcheur
  • léger
Queue de Pie
69.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Valentin Valles
Gard (FR)
Grenache
2022
  • délicat
  • élegant
  • fruit
Trasto Rouge
8,5.-
49.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Noella de Paz
Leon (ES)
Prieto Picudo
2022
  • complexe
  • léger
  • fruits rouges
Chassagne-Montrachet
78.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Bachelet Romanet
Bourgogne Côte d’Or
Pinot noir
2024

  • léger

  • élégant

  • fin et soyeux

Rouge
63.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Christophe Abbet
Valais
Gamay
2023

  • Vif

  • Poivré

  • Désaltérant

Kalkstein
115.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Franck John
Pfalz DE
Pinot noir
2023

  • Élégant

  • Soyeux

  • Barriqué

Prélud le Rouge
60.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Payen
Anjou
Cabernet franc
2025

• fruité
• frais
• poivré

Rubis sur l’ongle
9.-
64.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Riu pintat
Cévennes FR
Carignan, grenache noir, cinsault, trempanillo
2024

  • Frais

  • Fruité

  • Léger

BULLES
1dl
75cl
Sabré Sable
58.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Chambet
Genève
Chasselas
2021

  • mousseux

  • cidreux 

CAVA
50.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Vila Morgades
Penedès [ES]
Xarel-Io, Paralleda, Macabeu
2022
  • structuré
  • gourmand
  • fraîcheur
Freiheit Fizz
50.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Bianka et Daniel Schmitt
Reinhessen (DE)
Riesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller
2024
  • fines bulles
  • agrumes
  • salin
Minuit
60.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Domaine 1006
Loire (FR)
Folle Blanche
2024
  • fleurs blanches
  • fraîcheur
  • vif
Crémant de Loire
9.-
49.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Les Varinelles
Vallée de la Loire
Chardonnay
2025

  • floral

  • légèrement brioché

  • belle tension

Domfront (poiré)
39.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Ferme de l’Yonnière
Normandie FR
Poiré AOP
2024

  • Vif

  • Fruité

  • Acidulé

Champagne les 3 muses
88.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Michel Hoerter
Marnes FR
Pinot meunier et pinot noir
2024

  • Gourmand

  • Vineux

  • Finesse

Prélud Le Crémant
65.-
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Domaine Payen
Loire
Chenin blanc, Chardonnay
2024

• minéral
• léger
• floral

Les plats
Œufs - mayo - kimchi de fenouil
14.-
Ceviche - citronnelle - piment - coco - patate douce
30.-
Aubergine laquée, tonnato, parmesan, pickles moutarde
15.-
Dumplings porc et poulet - huile piment - lao gan ma
21.-
Slata mechouia, thon, œuf, pdt safran, coriandre
23.-
Cromesquis de veau, sauce gribiche, saladine d’herbes fraîches
19.-
Pommes de terre confites au sésame - philadelphia fumé - nori
16.-
Haricots verts frais - vinaigrette viet - oeuf - cacahuète
22.-
Joue de boeuf confite - sauce curry rendang - riz - herbes fraîches
36.-
Fraises suisses - tonka - eau de fraise - espuma yoghurt - speculoos
12.-
Mousse chocolat, pralin et cacahuètes
12.-