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Boissons
Citronnade Gingembre froide (30cl)
Citronnade Gingembre Miel chaude (50cl)
Super Cola sucre/zéro (33cl)
Eau Minérale Gazeuse (30cl / 75cl)
Matcha Latte, chaud ou froid (30cl)
Chai Latte, chaud ou froid (30cl)
Three cents pink grapefruit (20cl)
Boissons chaudes
THÉS
Memilcha, thé coréen au sarrasin, délicieux goût torréfié (5dl)
Genmaicha, thé vert au riz brun grillé (5dl)
Chaï Maison, cannelle, cardamome, baies roses
CAFÉS
Cocktails
Créations
Maraschino Sakura FizzMarasquin, Sirop de sakura, Soda, Citron, Angostura
Smokey RobinsonMezcal, Amaro, Liqueur de sureau, Vermouth blanc, Solution saline 5%
Coco fat-washed NegroniCampari, Gin, Belsazar, graisse de coco
Yuzu SpritzLiqueur de Yuzu, Vin mousseux, Eau Gazeuse, Angostura
Espresso Martini MaisonVodka, Kahlua, Sucre, Café, Zeste de citron
Limoncello SourLimoncello, Gin, Angostura, Citron, Sirop, Blanc Oeuf
Alaska SipLiqueur Grand St. Bernard, Gin, Sichuan
Bières
Koa Lager
(Blonde 4.2 Vol.%)
La Salamandre
(Blanche 5.5 Vol.%)
Embuscade
(IPA 6.4 Vol.%)
Djéronimo
(White IPA 5.3 Vol.%)
La Brouette
(Ambrée 5.0 Vol.%)
Saïdah
(Cidre 6.9 Vol.%)
SpritzApérol / Campari / Limoncello
My Sky (sans alcool)Jus de pomme bio / Jus de citron / Sirop d'orgeat / menthe
Gin Tonic Classique (Johnsen)
Gin Tonic (Monkey, Hendricks, Elephant)
Vins Vivants
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Les foulards rouges
Languedoc-Roussillon
Grenache blanc, Muscat, Maccabeu
2022
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Christian Venier
Loire
Fié gris, Chardonnay
2022
- belle acidité
- floral
- litchi
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Il pingro
Toscane
Trebbiano, ansonica
2023
- agrume
- frais
- petit tanin
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Soma vines
Allemagne
Riesling
2022
- légèrement perlant
- tendu
- riche
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Jean-Phillipe Padié
Roussilon
Macabeu
2022
- légèrement gras
- fruité
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Diserens
Villeneuve
Chasselas, riesling
2022
- belle acidité
- aromatique
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Domaine du Chambet
Genève
Chasselas
2022
- tendu
- sec
- notes d'agrumes
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Andrea Calek
Ardèche (FR)
Viognier, Chardonnay
2023
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Serge Diserens
Villeneuve (VD)
Sauvignac, Chasselas
2023
- fruit à chair blanche
- abricot
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Domaine du Chambet
Genève
Muscat
2023
- trés aromatique
- sec
- fruité
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Domaine du Chambet
Genève
Gamay
2023
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Mont de marie
Languedoc
Aramon, Carignan, Cinsault
2021
- croquant
- framboise et cerise
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Agricola I Forestieri
Toscane (IT)
San Giovese, Malvasia
2022
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Chant des ailes
Beaujolais
Cabernet franc
2021
- léger tanin
- vif
- pérlant à l'ouverture
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Diserens
Villeneuve
Gamaret, divico
2022
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Il Pingro
Toscane
Sangiovese
2023
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Les foulards rouges
Languedoc-Roussillon
Grenache noir
2022
- structuré
- intense
- poire, pêche, fleurs
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Alex Foillard
Beaujolais
Gamay
2019
- gourmand
- fruité
- profond
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Pierre Frick
Alsace
Pinot Noir
2020
- cerise noir confite
- tanins souples
- epices douces
Domaine :
Région :
Cépage :
Millésime :
Arômes :
Chambet
Genève
Chasselas
2021
Le midi
Poitrine de porc, purée, salade
Velouté de celeri , pomme de terre, noisette et gruyere
Le soir
Tofu soyeux, curry vert, ponzu, oignons frits
Pomme de terre fondante, sauce gruyère, cheddar
Mousse de céleri, œuf 64°, pomme, ciboulette, citrons, croûtons
Assiette de jambon Ibérique
Plat de côte de bœuf, olives, pruneaux, chili oil
Bao (2 pièces) Porc, jus corsé, citron confit
Kimchi de cajou, crème à l’ail